Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı+1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı un
Sosu için :
- 1 su bardağı süt
Yapılışı :
İlk olarak ıslak kekin harcını hazırlayın. Bunun için derin bir kase içerisine 3 yemek kaşığı dolusu kakao, 1 su bardağı+1 çay bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 paket vanilya, 1 su bardağı sıvıyağ ilave edin ve 2-3 dakika kadar mikser yardımı ile çırpın. Sonrasında karışımdan alıp 1 su bardağı içerisini doldurun ve kenara alın. Daha sonra yine karışım üzerine 1 paket kabartma tozu, 4 adet yumurta ekleyin ve 1-2 dakika çırpın. Ardından 2 su bardağı elenmiş unu ekleyin ve spatula ile karıştırın. Akışkan bir kıvam elde edin.
Kare bir borcam tepsiyi katı yağ ile yağlayın. Ardından karışımı borcam içerisine dökün. Fırını 170 dereceye alın ve ısıtın. Borcamı birkaç sefer tezgaha vurun ve karışımın oturmasını sağlayın. Ardından fırına yerleştirin. 40 dakika kadar kürdan testi ile kontrollü bir şekilde pişirin. Daha sonra keki dilimleyin. Ayrılan 1 su bardağı sosu, 1 su bardağı süt ile karıştırın. Sonrasında kekin üzerine dökün ve yaydırın. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun.
