Tarif Hakkında
Malzemeleri :
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet büyük yumurta akı (yumurtalar çok küçükse 3 tane kullanılabilir. Sarısı üzerine kullanılacak)
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 7 – 8 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket instant maya, 2 adet büyük yumurta akı ekleyip sarısını ayırın. Üzerine unu azar azar ilave edin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Streç filmle üzerini kaplayın ve 1,5 – 2 saat dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde 32 adet bezeye ayırın.
Bezeleri elinizle uzatın ve uzun şeritler yapın. İki hamuru birbirine dolayın ve uçlarından birleştirip yuvarlak bir şekil verin. Yağlanmış yada pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Açmaların üzerini kapatıp 25-30 dakika dinlendirin. Yumurta sarısı sürün. Susam ve çöreotu serpin190-200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
