KUŞ ÜZÜMÜNÜN FAYDALARI

Mutfaklarımızda genellikle pilavlarda, zeytinyağlı dolmalarda, komposto, kek, tatlı ve aşurelerde kullanılmaktadır. Yüzyıllardır mutfakta en leziz yemeklerin ana malzemesidir.

Koyu renkli, küçük, çekirdeksiz bir üzüm türüdür. Halk arasında çoban üzümü veya it üzümü olarak da bilinmektedir.

Tadının yanında kokusu da oldukça güzeldir ki son zamanlarda ünlü markalarından Gucci ve Givenchy nin parfümlerine bile girmiştir.

Bizim için en önemli özelliği C vitamini deposu olmasıdır. 1 portakalın tam 2 katı C vitamini vardır. C vitaminin yanında  A, B1, B2 vitaminleri barındırmaktadır.

Ayrıca tartarik asit, malik asit, pektin, tanen, flavon glikozitleri, şekerler, kalsiyum da barındırmaktadır. Şuana kadar da herhangi bir bilinen yan etkisine rastlanmamıştır.

Peki kuş üzümünün nelere iyi gelir? Faydaları nelerdir?

Bağırsakların çalışmasını düzenler ve bağırsakları yumuşatır.  Bağırsak sorunları yaşayanlar için de şifa dağıtmaktadır.

Kolesterol için ve tansiyon için düzenleyici rol oynaması ise kuş üzümünün bir diğer faydasıdır. Bu yüzden kötü kolesterolü olanlar bu meyveden faydalanabilir.

Karaciğer rahatsızlıkları içinde faydalıdır. Düzenli tüketilmesi bu anlamda önemlidir.

Balgam söktürür. Sizi rahatlatır.

Kuş üzümü vücut güzelliği için kullanılan bir bitkidir. Cilt ve tırnakları güzelleştirir.

Bağışıklık sistemine faydası büyüktür. Kuş üzümü tüketmek bağışıklık sistemimizi güçlendirir.

Damar tıkanıklarını gidermesi damar hastalıklarının tedavisi için kullanılır. Bu konuda oldukça başarılıdır.

Görsel kaynaklar:

• http://www.currantc.com/clientuploads/dreamstime_s_32322483.jpg
• http://tcpermaculture.com/site/wp-content/uploads/2015/03/Currant_12.jpg

İçerik Kaynakları :

• http://www.healthline.com/health-slideshow/health-benefits-black-currant
• http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-black-currant-for-skin-hair-and-health/#gref
• http://www.livestrong.com/article/444249-what-are-the-benefits-of-red-currant/
• http://www.livestrong.com/article/250893-nutritional-benefits-of-black-currant-juice/