İnsan Vücudu En Çok Ona İhtiyaç Duyuyor

BBC’nin yapmış olduğu araştırmaya göre; 1000 çeşit ham besin maddesini inceledikten sonra araştırmacılar, vücudun ihtiyaç duyduğu en önemli besin maddelerini sıraladı.

1. Badem :

• 579 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 97
• Mono doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan bademin, kalp ve damar sağlığına ve diyabete iyi geldiği biliniyor.

2. Chia tohumu :

• 486 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 85
• Bu minik siyah tohumlar lif bakımından oldukça zengin olduğu gibi protein, linolenic asit, fenolik asit ve çeşitli vitaminler de içermektedir.

3. Kabak çekirdeği :

• 559 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 84
• En önemli bitki kökenli demir ve manganez kaynaklarından biridir.

4. Pazı :

• 19 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 78
• Sebzelere parlak renklerini veren maddeler bakımından zengin olduğu için pazınn antioksidan içeriği de yüksektir.

5. Pancar yaprağı :

• 22 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 70
• Şeker pancarı bitkisinin yaprağıdır. Kalsiyun, demir, K vitamin ve B grubu vitaminler (özellikle riboflavin) bakımından önemli bir bitkidir.

6. Kuru maydanoz :

• 292 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 69
• Baharat olarak kullanılmak üzere kurutulup öğütülen maydanoz bor, florür ve kalsiyum bakımından zengin olduğundan kemik ve diş sağlığı bakımından önemlidir.

7. Kereviz kurusu :

• 319 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 68
• Kurutulup yaprak haline getirilmiş kereviz, lezzetlendirici olarak kullanılır. Önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağıdır.

8. Su teresi :

• 11 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 68
• Akar su boylarında yetişen bu bitki mineral eksikliğini gidermede kullanılır.

9. Mandalina :

• 53 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 67
• Turunçgillerden şeker içeriği yüksek bu meyve, karotenoid ve A vitamin bakımından zengindir.

10. Bezelye :

• 77 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 67
• Bezelyede çok mitarda fosfor, magnezyum, demir, çinko, bakır ve lif vardır.

11. Yeşil soğan :

• 27 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 65
• Bakır, fosfor ve magnezyum bakımından zengin yeşil soğan aynı zamanda iyi bir K vitamin kaynağıdır.

12. Kırmızı lahana :

• 31 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 65
• Vitaminler bakımından zengin bu bitkinin yabani akrabalarının Avrupa veya Akdeniz’de deniz kenarında yetişen bir bitki olduğu tahmin ediliyor.

13. Pembe greyfurt :

• 42 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 64
• Pembe greyfurtta, karotenoid ve likopen pigmentlerinin birikmesi nedeniyle dilimleri kırmızımsı bir renk alır.

14. Karahindiba yaprağı :

• 45 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 64
• Karahindiba yaprağı A ve C vitaminleri ile kalsiyum bakımından zengindir.

15. Dondurulmuş ıspanak :

• 29 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 64
• Magnezyum, folat, A vitamini ve karotenoidler bakımından zengin olan ıspanağın dondurulmuşu tazesinden daha besleyicidir.

16. Pul biber :

• 282 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 63
• A, C, E vitaminleri, fenolik bileşikler ve karotenoidler bakımından zengindir.

17. Fesleğen / reyhan :

• 23 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 63
• Kalbi korumada etkili bir bitki olarak biliniyor. Mantara ve bakteriye karşı etkili olduğu sanılıyor.

18. Kara lahana :

• 32 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 63
• Ortasında yumrusu olmayan bir tür lahana.

19. Acı biber :

• 324 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 62
• Capsicum bitkisinin meyvesi olan acı biber, kapsaisinoid, karotenoid ve askorbik asit ve antioksidanlar bakımından zengindir.

20. Uzun saplı brokoli :

• 22 kalori (100 g) 
• Besin puanı: 62
• Bildiğimiz brokoliden farklıdır. Sapları daha uzun, çiçek kısmı daha küçük olan bu sebze turpgillerdendir.