Bilim İnsanları Uyardı! Yumurtayı Sakın Böyle Yemeyin!
Amerika’da yapılan bir araştırmaya göre insan sağlığı için zararlı 6 yiyecek açıklandı. İşte günlük hayatınızda sıklıkla tükettiğiniz zararlı 6 yiyecek türü…
Günlük olarak tükettiğiniz yiyeceklerin vücudunuza verdiği zararın farkında mısınız?
Amerika’da yapılan araştırmaya göre oldukça zararlı 6 yiyecek türü açıklandı. Uzak durmanız gereken yiyecekler arasında şunlar yer alıyor…
1- Kahve: İçeceği elde edilen bu bitki, kalp krizine yol açmasının yanı sıra, uyuma zorluğu ve dişlerde sararmaya yol açıyor. Bu yüzden kahve tüketiminde sınırlı ve dikkatli olmak gerekiyor.
Belirli bir miktarda tüketmenin çeşitli yararları olduğu biliniyor fakat fazla tüketmenin zararları da mevcut. Örneğin aşırı kahve tüketimi kalbin ritmini olumsuz yönde etkiliyor. Kahvenin içerdiği kafein fazla tüketildiğinde, kalpte ritim bozuklukları meydana gelebiliyor.
Düzensiz kalp atışları kalp çarpıntısına ya da taşikardi gibi rahatsızlıklara neden olabiliyor. Doktorlar özellikle kalp hastalarının sınırlı miktarda kahve içmelerini tavsiye ediyor.
2- Dondurulmuş gıda: Bu tür gıdaların dondurulma işlemleri esnasında zararlı organizmaların üremesinden dolayı mide ve bağırsak hastalıkları meydana geliyor. Bunun yanında börek ya da et gibi yiyecekleri daha uzun süre saklamak için içlerine trans yağlar eklenmektedir. Bu yağlar özellikle kalp için çok zararlıdır.
Dondurulmuş yiyeceklere katkı maddesi olarak GDO da katılmaktadır. Bu da küçük çapta alerjik reaksiyonlara, büyük çapta ise çeşitli kanser hastalıklara yol açmaktadır. Bu nedenle dışarıdan alınan dondurulmuş gıdaların sık kullanımı tavsiye edilmemektedir.
Dondurulmuş besinler çözülürken bazı hatalar sık sık yapılmaktadır. Bunlardan bazılar donmuş gıdanın bekletilerek çözülmesi, ılık su altında bekleterek çözülmesini beklemek, sıcak suda ısıtarak çözmeye çalışmaktır. Çözündürdükten sonra tekrar kullanılmak üzere dondurmayınız.
3- Çiğ yumurta: Halk arasında yumurtayı çiğ tüketmenin daha faydalı olduğu yönünde yanlış bir inanış var. Çiğ yumurta içmek sanılanın aksine yararlı değil hatta son derece de zararlıdır.
Birincisi salmonella denilen mikrobu alabilirsiniz. Bu mikrop bağışıklık sistemi güçlü olanlarda ishal olarak kendisini gösterir fakat bağışıklık sistemi düşük olanlarda daha fazla etkisi var. Amerika’da yaşlı ölümlerine neden oluyor. İkinci olarak da yumurtayı çiğ tüketirsek “avidin” denilen madde yumurtanın içinde bulunan biyotini yani B7 vitaminini engelliyor.
4- Yeşillik: Ispanak, roka, marul, lahana, kıvırcık salata gibi yeşilliklerin iyi yıkanmaması bağırsak bakterilerine davetiye çıkarıyor.
5- Ton balığı: Dünyanın en çok tüketilen balıklarından olmasına rağmen çok fazla yenildiğinde sinir sistemine zarar vererek kalp hastalıkları riskini artırıyor.
ABD’de doktorlar 20 yaşının altındakilerin hiç tüketmemesi gerektiğini, 20-40 yas arası kadınların mümkünse hiç tüketmemesini, genç erkeklerin de en fazla 10-15 günde 1 porsiyon tüketmesini tavsiye ediyor.
6- Hazır çorba: Toz haline getirilmiş, defalarca işlem görmüş, içinde çok fazla katkı maddesi bulunan hazır çorbalar kansere neden oluyor.
Bir çok insan bunun iyi bir alternatif olmadığından habersiz, ancak Massachusetts Hastanesi’nden Dr. Braden Kuo’nun yaptığı bir çok çalışmaya göre bu çorbalar vücut için bir çok zarar barındırıyor.
Bu çalışmaya göre hafta 2 kez hazır çorba tüketen kadınlar %68 oranda daha fazla metabolik sendrom riski taşımakta. Bu sendrom obezite, arteriyel hipertansiyon, yüksek kan şekeri, trigliserit ve düşük oranda iyi HDL kolesterolüne yol açar.
Ayrıca, bu tür çorbaları tüketen kişiler bunu yemeyenlerle kıyaslanınca çok daha az oranda protein, kalsiyum, demir, potasyım, A vitamini, C vitamini alırlar ve vücutlarındaki zararlı yağ, kalori ve sodyum oranları çok daha yüksektir.
Görsel kaynaklar:
- http://www.eatthis.com/unhealthiest-foods-on-the-planet/
İçerik Kaynakları :
- http://www.eatthis.com/unhealthiest-foods-on-the-planet/
- https://www.healthline.com/nutrition/20-foods-to-avoid-like-the-plague
- https://www.rd.com/health/healthy-eating/unhealthy-foods/
