Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 3 adet patates
- 1 adet yumurta
- 2 adet biber
- 6-7 zeytin
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Sıvı yağ
Sosu için:
- Domates püresi
- Ketçap
Yapılışı :
3 adet patatesi soyup küçük parmak boyutunda doğrayın. Soğuk suyla yıkayın. Patatesleri bir tavada kızgın yağ içinde kızartın. Tavanın kapağını kapatın. Aralıklarla karıştırın. 6-7 dakika içinde yüksek ateşte patatesleri pişirin. Pişen patateslerin üzerine çırpılmış 1 adet yumurtayı ilave edin.. Patatesleri bir araya toplayıp tavadaki fazla yağı dökün. Patatesli yumurtaya zevkinize göre sucuk, 6-7 zeytin, 2 adet biber koyun. Üzerine kaşar peyniri serpiştirin ve kısık ateşte kaşar peynirini eritin. Sosu için ağız tadına göre domates salçası yada ketçap dökün.. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
//
