Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı bitkisel yağ
- 1 su bardağı un
- 1 dolu yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya + 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı un
Üzerinin sosu için:
- 100 ml krema
- 80 ml sütlü çikolata
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 1 adet yumurta, yarım su bardağından biraz fazla toz şekeri ilave edin ve köpürene kadar mikser yardımı ile çırpın. Üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı bitkisel yağ ilave edip mikserle çırpın. Sonrasında 1 dolu yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası, 1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip mikser yardımı ile çırpmaya devam edin. Akışkan kıvamlı bir hamur elde edin. Daha sonra hamuru iki ayrı kaseye bölün.
Kaselerden birine 1 yemek kaşığı kakao diğerine 1 yemek kaşığı un ekleyip iki karışımı da ayrı ayrı karıştırın. 22 cm çapındaki tavayı katı yağ ile yağlayın ve içerisine 2 yemek kaşığı sade hamurdan, 2 yemek kaşığı kakaolu hamurdan ekleyin. Bu şekilde 2 şer kaşık şeklinde tüm hamuru tava içerisine ekleyip ocak üzerine alın kısık ateşte kapağı kapalı şekilde kürdan testi ile kontrollü bir şekilde pişirin. sosu için, 100 gram sıvı kremayı ocakta ısıtın. Krema üzerine 80 gram sütlü çikolatayı ekleyip karıştırıp eritin 5-10 dakika buzdolabında bekletin. Pişen keki bir kase içerisine alın ve sosu kek üzerine döküp yaydırın. Afiyet olsun.
