Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı un
- Tuz
Kreması için :
- 4 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 80 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı terayağ
Sosu için :
- ½ kutu krema
- 80 gram bitter çikolata
Yapılışı :
Karıştırma kabına 4 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı kakao, 4 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı nişasta,5 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve karıştırın. Sonrasında ocakta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınızda içerisine 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 paket vanilya ve 80 gram bitter çikolata koyup karıştırın. Tereyağ ve çikolata eridiğinde 3-4 saat kadar buzdolabında bekletin.
Krepler için, 3 adet yumurta, 3 su bardağı süt, 2 tatlı kaşığı toz şekeri karıştırma kabımız da mikser yardımı ile çırpın. Sonrasında 2 su bardağı un ve tuzu ilave edip akışkan bir kıvam elde edene dek çırpın. Ocakta kısık ateşte pişirin. Kremayı dolaptan aldığınızda 1 poşet kremşanti ve ½ kutu kremayı ilave edip, mikser ile çırpın. Ardından kreplere kremadan koyup, iki kenarından içe doğru katlayın ve krema konulan yerden rulo şeklinde sarın. Ocakta kremayı üzerine 80 gram bitter çikolatayı koyup, eritin. Kreplerin üzerine dökün. Servise hazır. Afiyet olsun.
