Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 7 su bardağı un
- 2 çay bardağı yoğurt
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta tekinin sarı üzeri ayrılacak
- 1 paket margarin veya 250 gram tereyağı
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 demet dere otu
Üzeri için :
- Çörek otu ve susam
Yapılışı :
2 su bardağı sıvı yağ, 2 çay bardağı yoğurt, 3 adet yumurta, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket yaş maya, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 paket margarin yada 250 gram tereyağ ve 1 demet dere otunu karıştırma kabına alıp, karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Malzemeler karışınca un ekleyip yoğurmaya başlayın. 7 su bardağı unu kontrollü olarak ekleyin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru ceviz büyüklüğünden biraz ufak bezelere ayırın.
Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Bezeleri aralıklarla fırın tepsisine sıralayın. Üzerine ayırdığımız 1 adet yumurta sarısını sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Tamamen kızardığında fırından çıkarın. Afiyet olsun.
