Tarif Hakkında
Malzemeler :
Hamuru için :
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Üzeri için :
- 200 gr kaşar peyniri
- Sucuk
- Sivri biber
- Kapya biber
- Mısır
- Mantar
- Çeri domates
Sosu için :
- 1 büyük domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kekik
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karıştırın. Ardından 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için beklemeye alın.
Sosu için, bir kase içerisine 1 büyük domatesi rendeleyin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı kekik ekleyip karıştırın. Pizza üzerine malzemeleri doğrayın. Hamuru tepsi boyutlarında açın. Açılan hamurun kenarlarından 1 parmak boşluk bırakın ve tırnaklarınızla bastırıp şekillendirin.
Bu aşamada hamuru yağlı kağıt üzerine alın. Pizza sosunu açılan hamurun kenarlarına gelmeden ortasını boşaltıp eşit şekilde yaydırın. Sosun üzerine rendelenen kaşar peynirini serpin. Ardından malzemeler serpin ve pizzayı hazırlayın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
