Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 paket vanilya
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Sosu İçin :
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı :
Öncelikle 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şekeri bir karıştırma kabında mikser ile çırpın. Köpüklenme olduğunda 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tahin, 1 paket vanilyayı ilave edin ve çırpın. Ardından 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ekleyip mikser ile çırpın. Kek kalıbını yağlayın. Hazırlanan harcı kek kalıbına dökün.
Kalıbı sallayarak harcın tamamen homojen dağılmasını sağlayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar pişmeye bırakın. Bu esnada sosu için, karıştırma kabı içerisine 2 yemek kaşığı tahin ve 2 yemek kaşığı pekmez dökün ve karıştırın.
Kek piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alın. Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin. afiyet olsun.
