Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta(Sarısı Üzerine)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket margarin
- Aldığı Kadar Un
- Dereotu (Miktarı İsteğe Göre)
- Beyaz Peynir
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırın. Poğaça hamuru için yumurta akı, 2 yemek kaşığı sirke, 1 su bardağı sıvıyağ ekleyip karıştırın. Homojen bir karışım olduğunda üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sonrasında oda ısısında yumuşak kıvamda olan margarini sıvı karışımın içerisine ekleyin. Üzerine un ekleyin. Margarini elinizle ezerek yoğurun. ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Dereotunu ince ince doğrayın. Hazırlanan hamurun içerisine dereotu ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamuru yuvarlayıp açın. İçerisine biraz peynir koyup kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 10 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcağı çıktıktan sonra tepsiden alıp servis edin. Afiyet olsun.