Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 200 ml krema
- 1 Tatlı kaşığı orjinal salep
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 1 litre süt , 1 su bardağı şeker, 1 paket krema, 1 tatlı kaşığı orijinal salep ilave edip, karıştırın. Ocağa alın ve homojen bir karışım alana dek sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 20 -25 dakika kadar harlı ateşte kepçe yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın. Ocağın altını kısın. Üzerine 1 paket vanilya ekleyip 2 dakika kadar kaynatıp, karıştırın. Ocaktan alın.
Kare bir borcam içerisine dondurma harcını dökün. ilk sıcaklığı gittiğinde 1 saat buzdolabına alın. 2-3 defa buzdolabından çıkarın kaşıkla karıştırıp tekrar buzdolabına alın. 4 ncü seferde buzdolabından aldığınızda el blenderinden geçirin. Sonrasında son kez tekrar 1-2 saat kadar buzdolabına alın. Bu işlemler sonunda buzdolabından çıkardığınızda dondurma hazırdır. Külaha alıp servis edin. Afiyet olsun.
