Tarif Hakkında
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ev yoğurdu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta akı ( sarısı üzeri için )
- 2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 250 gram tereyağı, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı ev yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı sirke, 1 adet yumurta akı sarısını üzeri için ayırıp karıştırın. Daha sonra üzerine 2 paket kabartma tozu, aldığı kadar unu kontrolü bir şekilde ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp eliniz ile açın ve ortasına lor peyniri veya isteğe bağlı harçtan koyun. Daha sonra katlayıp uç kısımlarını içe doğru çevirip kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kabarıp pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.