Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
Çikolata sos :
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Ocağın altını kapattıktan sonra:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı çikolata
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisinde tereyağı yada margarini eritin. Üzerine 1 su bardağı un koyun ve kısık ateşte un kokusu çıkana kadar kavurun. Yağ ve un kavrulduktan sonra üzerine süt ve şeker ekleyin ve orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Fokurdayınca ocağın altını kapatın ve vanilya ilave edip çırpın. Borcam tepsi içerisine yapılan karışımı dökün ve eşit şekilde yayın. 1 gece buzdolabında bekletin.
Çikolata sosu için, bir tava içerisine 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao ilave edin ve karıştırıp tekrar ocağa alın. Kaynadığında ocaktan alın. Sosa tereyağı ve isteğe bağlı bitter çikolata ekleyin, karıştırın ve eritin. Tatlıyı 1 gece dolapta bekletin. Dolaptan alın ters çevirin ve dilimleyin. Üzerine Hindistan cevizi serpin. Hazırlanan çikolata sosunu dökün ve servis edin. Afiyet olsun.
