Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı buğday unu
- 2 su bardağı bitkisel yağ
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 1 su bardağı kaynar su, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edin ve tahta bir kaşıkla malzemeler eriyene kadar karıştırın. Karışımın üzerine 3 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin ve aynı şekilde tahta kaşıkla karıştırın belli bir süre sonra elinizle yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Tezgah üzerine un serpin ve hamuru tezgah üzerine alın. Hamuru 6-7 parçaya ayırın ve elinizde yuvarlayın. Ardından hamuru merdane yardımı ile açın. Bir tava içerisine 2 su bardağı sıvı yağ ekleyip ocak üzerinde ısıtın. Ardından açılan hamurları arkalı önlü olacak şekilde tavada pişirin. Afiyet olsun.
//
