Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta(1 tanesinin akını üzeri için ayırdım)
- Hamurun içine istediğiniz miktarda istediğiniz türden peynir
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
- 1 yemek kaşığı sirke(istege bağlı)
- 4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için :
- Yumurta akı ve galeta unu
Yapılışı :
Öncelikle bir tava içerisine 1 çay bardağı yoğurt, 2 adet yumurta 1 tanesinin akını üzeri için ayırıp çırpma teli ile karıştırın. Karışım üzerine isteğe bağlı olarak 2 büyük parça peynir kalıbı, 1 çay bardağı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı, isteğe bağlı 1 yemek kaşığı sirke ilave edin ve ezip karıştırın. Daha sonra üzerine 4,5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ekleyip yoğurun.
Ardından avucunuz içerisinde yuvarlayın. 2 adet küçük kaselerin birine yumurta akı diğerine galeta unu koyun. Ardından yuvarlanan hamurları önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayın. Daha sonra tepsi üzerine dizin. Üzerlerine bıçakla çizikler açın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
