Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 adet domates
- 20 gram kaşar peyniri
- 10 gram tereyağı
- Karabiber
- Kuru nane
- Kırmızı biber
- Kekik
Yapılışı :
Öncelikle bir tencere içerisine yarım tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 3 adet yumurtayı 10 dakika kadar haşlayın. Yumurtaları soğutmak için soğuk su dolu kase içerisine koyun. Ardından 20 gram kaşar peynirini küp küp doğrayın. Domatesin sap kısmını temizleyin. Ardından yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın. Yumurtaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye ayırın. Teflon bir tavayı ocak üzerine alın ve tereyağını eritin.
Ardından domates dilimlerini tava içerisine yerleştirin. Domatesleri iki taraflı olarak kızartın. Domatesler hafif yumuşayıp suyunu salınca haşlanmış yumurtaları tava içerisine ilave edip bu şekilde pişirin. Domateslerin ve yumurtaların üzerine baharat ve tuz serpin. İsteğe bağlı maydanoz ilavesi yapın. Son olarak üzerlerine kaşar peyniri yerleştirin. Tavanın kapağı kapalı şekilde kaşarlar eriyene kadar pişirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
