Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı irmik (200ml)
- 1 su bardağı mısır unu
- Çeyrek su bardağı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı süt
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı mısır unu, çeyrek bardak bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın. Üzerine 1 adet yumurta ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sonrasında 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 su bardağı süt ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
Bir tava içerisini tereyağı yada margarin ile her yerini yağlayın. Tavanın tabanına her yerine irmik serpiştirin. Hazırlanan harcı tava içerisine boşaltın. Kapağını kapatın ve ocak üzerine alıp kısık ateşte kabaran kadar pişirin. Altı pişip kızardığında harcı ters çevirin ve kızarmasını bekleyin. Sonrasında ocaktan alın ve 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından dilimleyin. Afiyet olsun.
