Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 tane limon kabuğu rendesi
- 1 tane limonun suyu
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Yapılışı :
İlk olarak bir tencere içerisine 1 litre süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 tane limon kabuğu rendesi, 1 tane limonun suyu, 5 yemek kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı) ekleyip bir çırpıcı yardımı ile toz şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında bir kase içerisine 2 adet limonun kabuklarını rendenin küçük bıçaklı kısmı ile rendeleyin. Ardından 2 adet limonun suyunu sıkın.
Daha sonra sıkılan limon suyunu ve rendelenen limon kabuklarını tencere içerisindeki karışıma ilave edip çırpıcı yardımı ile karıştırın. Sonrasında tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Son olarak 1 paket vanilin ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından kıvamını alan tatlıyı kase yada cupların içerisine alın. Tatlıları soğumasını bekleyin. Soğuyan tatlıların üzerlerine toz fıstık yada Antep fıstığı koyun ve servis edin. Afiyet olsun.
