Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Karnabahar
- 200 gr. kıyma
- 3 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates püresi ya da salça
- 1 adet patates
- 3 diş sarımsak
- 1 litre sıcak su
Yapılışı :
ilk olarak bir tencereyi ocak üzerine alın. Ardından 200 gram kıymayı alın ve suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Rengi dönen kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin karıştırıp erimesini sağlayın. Ardından yarım çay bardağı sıvıyağı ve tuz ilave edip karıştırın. Sonrasında yemeklik doğranmış 3 adet soğanı ilave edin ve kıymalarla beraber kavurun.
Daha sonra 2 yemek kaşığı tepeleme domates püresini, 3 diş rendelenmiş sarımsağı, küp küp doğranmış 1 adet patatesi ekleyip karıştırın. Daha sonra 1 litre kadar sıcak su ekleyip kaynamasını sağlayın. Ardından yıkayıp temizlenen ve çiçeklerinden ayrılan karnabaharları ilave edin ve 3-4 dakika kadar kaynatın. Afiyet olsun.
//
