Turşu

Bazı yörelerde “sütlü biber”, “katık”, “akça katık” ya da “Hatça katığı” gibi isimlerle bilinir. Daha çok Kırklareli mutfağında yaygın olarak tüketilir. Bir Rumeli mezesi olarak da biliniyor. Göç zamanı Pomaklar...