Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet domates
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağından biraz fazla süt
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :
Domatesleri parmak kalınlığında yuvarlak şekilde dilimleyin. Uygun büyüklükte bir kaseye 2 adet yumurta, yarım çay bardağından biraz fazla süt, yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ, koyun ve çırpın. Sonrasında 3 yemek kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Pürüzsüz homojen bir karışım olana dek karıştırın.
Orta boy bir tavayı ocağa alın. İçerisine sıvı yağ koyup ısıtın. Daha önceden dilimlenen domatesleri tava üzerine dizin. Domateslerin her iki tarafını da çevirerek pişirin. Üzerilerine tuz serpin. Piştikten sonra hazırladığınız karışımı domateslerin üzerine dökün. Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
//
