Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı +2 yemek kaşığı un
- 1 tane küçük kapya biber
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 çay bardağı beyaz peynir
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz alın ve karıştırın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yoğurun. Diğer taraftan 1 adet kapya biberleri, çeyrek demet maydanozları ince ince doğrayın.
Hamurun içerisine kapya biberlerini ve maydanozları ve 1 çay bardağı beyaz peyniri ilave edin ve karıştırın. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra merdane yardımı ile açın. Servis tabağı büyüklüğünde açın ve açılan hamuru bir parmak kalınlığında rulet yardımı ile şeritler halinde önce dikey sonra yatay şekilde kesin. Bol ve sıcak yağda kızartın. Afiyet olsun.
//
