Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 tane yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı :
İlk olarak krep için, bir kase içerisine 2 tane yumurta ekleyin. Üzerine 2 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karışımı çırpın. Çırpılan sıvı malzemelerin üzerine azar azar 1,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edin. Hazır olan krep harcını pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tava ya da özel krep tavası kullanın.
Krepleri pişirmek için, ilk olarak tava içerisini sıvıyağ ile yağlayın. Ardından 1-2 kepçe hazırlanan harçtan alın ve tava içerisine dökün. Üzerini düzleştirin. Tavayı ocak üzerine alıp orta ateşte krebi pişirmeye başlayın. Krebin üzeri kuruyup göz göz olunca diğer tarafını çevirin. iki tarafı da piştiğinde krebi tavadan alın ve servis edin. Afiyet olsun.
