Tarif Hakkında
Malzemeler :
✓5 su bardağı kaynar su
✓9 bardak un
✓1.5 tatlı kaşığı toz şeker
✓1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 5 su bardağı kaynar su, 1 yemek kaşığı tuz, 1.5 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın. Sonrasında üzerine 9 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip unu önce karıştırın sonra 5-10 dakika elinizle yoğurun. tezgah üzerine alın ve yoğurmaya devam edin. Yoğrulan hamuru tezgah üzerinde rulo şekline getirip hamuru 2 parmak genişliğinde kesip parçalara ayırın. Ardından parçaları yuvarlayıp beze halline getirin.
Hamurların üzerini kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin. Sonrasında bezeleri oklava yardımı ile tabak boyutlarında çok ince yada çok kalın olmayacak şekilde açın. Tüm bezeleri aynı şekilde açın. Bir tavayı ocak üzerine alıp ısıtın. Açılan hamurları ısınan tava üzerinde arkalı önlü pişirin. Tüm hamurları aynı şekilde tava içerisinde pişirin. pişen lavaşların Üzerini tereyağı ile yağlayın. Afiyet olsun.
