Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
Kreması için :
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
Süsleme için :
- 1 paket krem şanti
Yapılışı :
Öncelikle bir kabı içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker ilave edip, üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ilave edip, çırpın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin, 2 su bardağı unu yavaş kontrollü bir şekilde ekleyip, mikserle çırpmaya devam edin. Ardından 3 kaşık kakao ekleyip çırpın. Büyük boy fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Hamuru yağlı kağıt üzerine dökün. 180 derecede önceden ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kreması için; 1 paket krem şanti ve 2 su bardağı sütü çırpın ve buzdolabında beklemeye alın. Sonrasında tencere içerisine 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 3 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un ilave edip, koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1 paket vanilya ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Sonra ocağın altını kapatın.
Krema soğuduktan sonra krem şantiyi de ilave edip, 3-4 dakika kadar çırpın. Kek soğuduktan sonra kare şeklinde kesin. Üzerine biraz süt dökün ve ısıtın. Sonrasında üzerine pastacı kremasından bir miktar ekleyerek yayın. Kremanın üzerine tercihen meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Ardından kekin üst tabanını da kapatarak tekrar süt ile yumuşatın. Artan kek parçalarını rondo ile çekip, pasta üzerine ekleyin. Pasta servise hazır. Afiyet olsun.
