Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 450 ml yoğurt
- 2 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 60 gram tereyağı
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
Kızartmak için :
- Sıvıyağ
Yapılışı :
Bir kase içerisine 2 adet yumurta, 100 gram toz şeker koyun ve homojen bir karışım olana dek karıştırın. Üzerine 450 ml. yoğurt ve ardından 60 gram tereyağı ekleyin ve karıştırın. Sonrasında alabildiği kadar un, 2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve yoğurun. Çok yumuşak ele yapışan kıvamda olması gerek.
Hamuru biraz yoğurduktan sonra tezgahı unlayarak hamuru ortaya alın. Hamuru kalın rulo yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Çay tabağından biraz büyük şekilde açın. Ardından ortasından çizik atarak kenarlardan biraz çekin. Ortadaki çizik açılsın. Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra tavanızda sıvıyağ ısıtın ve kızan yağda çörekleri pişirin.
//
