Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Karamelize şerbeti :
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Muhallebisi için :
- 2 çay bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
Keki için, bir kase içerisinde 3 adet yumurta, yarım su bardağı toz şekeri mikser ile karıştırın. Köpürdükten sonra yarım su bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edin ve karıştırın. Un az gelirse ilave edin. Bir borcam tepsiyi yağlayın ve kek karışımının içerisine dökün. Eşit şekilde yaydırın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbeti için, bir tencere içerisine 2 su bardağı toz şeker ilave edin ve karıştırın. Karamelize olduktan sonra su ilave edin ve kısık ateşe alın. Ara ara karıştırarak pişirin. Hazırladıktan sonra şerbeti soğumaya bırakın. Kek fırından çıkınca sıcak kek üzerine soğuk şerbeti dökün. Muhallebisi için, tava içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını koyun ve ocakta erimesini sağlayın. Daha sonra 2 çay bardağı un ekleyin ve kavurun. Ardından 1 çay bardağı toz şeker, 1 litre süt ilave edin ve karıştırın. Pişen muhallebinin içerisine 1 paket vanilya koyun ve mikserle karıştırın. Ardından donması için dolaba koyun. daha sonra dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
