Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı un
Şerbet için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Çikolata sos:
- 1 kutu krema
- 2 paket çikolata
- Yarısını sütlü yarısını bitter çikolata
Süsleme için :
- Ceviz
Yapılışı :
Öncelikle bir tencere içerisine 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı, 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin ve kısık ateşte kavurun. 20 dakika kadar kavurun. Şerbeti için, tencereye su ve toz şeker koyup ocağa alın. Şeker eriyene kadar pişirin. Unun rengi döndükten sonra şerbeti ilave edin. Helvayı karıştırın ve şerbeti çekene kadar kavurun. Daha sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı 1 kahve fincanı kadar tahin ekleyin ve karıştırın. Ocakta 1-2 dakika kadar daha karıştırın. Hazır olan helvayı borcam içerisine aktarıp, yaydırın.
Sosu için, tavaya kremayı koyun ve ısıtın. Isındıktan sonra ocaktan alın ve içerisine çikolataları ilave edip, karıştırarak eritin. Ardından helva üzerine dökün ve yaydırın. Soğuması için 1-2 saat kadar dolapta bekletin. Çıkarınca dilimleyin ve üzerini ceviz ile süsleyin. Afiyet olsun.
