Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 su bardağı meyve suyu(800 ml)
- 1 su bardağı toz şeker(170 gr)
- 3 dolu yemek kaşığı buğday ve mısır nişasta(40 gr)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Bulamak için :
- Hindistan cevizi
Yapılışı :
İlk olarak yaklaşık 4-5 adet portakal ve 4 adet mandalinanın suyunu sıkın. Toplamda 4 su bardağı meyve suyu olacak şekilde portakal yada limon adedini çoğaltın. Ardından derin bir tencere içerisine sıkılan meyve sularını dökün. Üzerine 3 dolu yemek kaşığı buğday ve mısır nişasta(40 gr), 1 su bardağı toz şeker(170 gr) ekleyip şeker eriyene kadar çırpıcı yardımı ile karıştırın. Daha sonra tencereyi ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın.
Koyulaşıp kıvamını aldığında ocağın altını kapatın. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Tarifte kalıp olarak kullanılacak olan su bardaklarının içerisini ıslatın. Hazırlanan tatlıyı su bardaklarının içerisine boşaltın. Ardından üzerlerini streç filmle kapatın ve buzdolabına alıp en az 6 saat kadar beklemeye alın.
Tatlıyı dolaptan aldığımızda tatlıları bardakların içerisinden kalıp haline jöle gibi çıkarın ve dilimleyin. Dilimlediğiniz tatlıları hindistan cevizine bandırın ve tabak üzerine alın. Diğer bardaklardaki tatlılara da aynı işlemi uygulayın. Tatlıların üzerine buzdolabı poşetine koyarak çikolata sosunu sıkarak süsleyin. Afiyet olsun.
