Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1adet orta boy muz
- 3 yemek kaşığı pekmez yada bal
- 1 su bardağı tam buğday unu +1 veya 2 yemek kaşığı kadar un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzeri için :
- Yarım çay bardağı Bitter damla çikolata
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 1 adet orta boy muzu ekleyip çatalla ezin. Sonrasından üzerine 3 yemek kaşığı pekmez yada bal ekleyin. Ardından küçük bir tava içerisinde 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve karışımın üzerine döküp karıştırın. Daha sonra üzerine çay kaşığı kabartma tozu, toplamda 1 su bardağı tam buğday unu +1 veya 2 yemek kaşığı kadar un kıvamına göre azar azar ekleyip karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Tezgah üzerini unlayıp hamuru tezgah üzerinde küçük bir servis tabağı boyutlarında açın. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Hamuru tepsi üzerine alın. Hamurun üzerine yarım çay bardağı bitter çikolatası serpiştirin ve üzerine hafiften merdane yardımı ile bastırın. Kurabiyeyi 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeyi fırından alın ve soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
