Tarif Hakkında
Malzemeler :
Hamur için :
- 750 gram domates
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 + çeyrek su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Dereotu ve maydanoz
- 5 yemek kaşığı un
Dolgu için :
- 300 gram Kıyma
- 1 adet soğan
- 3 sivri biber
- Dereotu ve maydanoz
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Tuz
- Kekik
- Kırmızı biber
Yapılışı :
Öncelikle tarif için, 750 gram domatesi yıkayın. Domatesleri bir kase içerisine ikiye doğrayın. Üzerine 2 adet yumurta kırıp, 1 + çeyrek su bardağı süt ekleyin. Blender ile domatesleri ezip karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Üzerine toz 1,5 yemek kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, dereotu ve maydanoz ekleyip karıştırın.
Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazır olan krep hamurunu pişirmek için yapışmaz bir tava ya da krep tavası kullanın. Tavanın büyüklüğüne göre karışımdan bir yada iki kepçe döküp yayın. Krebin üzeri göz göz olana kadar krebin iki yüzünü de pişirin. Kalan harcı da aynı şekilde pişirip servis edin. Afiyet olsun.
//
