Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım kg yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmadan buğday
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı silme un
- Ortalama 1,5 ile 2 litre arası su
- Tuz
Üzerine :
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Yapılışı :
Öncelikle düdüklü tencerede 1 su bardağı yarmayı haşlayın. Derin bir tencereyi ocak üzerine alın. Yarım kilo yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından üzerine haşlanan yarmayı ilave edin. Daha sonra yarım litre kadar soğuk su ilave edin ve karıştırın. Sonrasında 1 litre kadar sıcak su ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynama noktasına ulaştığında 10 dakika kadar daha kaynamasına izin verin.
Bir tava içerisinde 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı naneyi ekleyin ocak üzerinde kısık ateşte karıştırarak eritin. Sonrasında çorbanın üzerine dökün. Tuz ekleyip karıştırın. Sonrasında servis tabağına alın ve servis edin. Afiyet olsun.
//
