Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- Bir su bardağı toz şeker
- 200 ml. krema
- Vanilya
- Bir tatlı kaşığı tereyağı
- 80 gram sütlü çikolata
- 80 gr bitter çikolata
Yapılışı :
Öncelikle büyük bir kase içerisine 1 litre sütü dökün. Üzerine 4 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 adet yumurta sarısı, bir su bardağı toz şeker ekleyin ve karıştırın. Malzemeleri homojen olana kadar karıştırın. Ardından ocak üzerine alın orta ateşte sürekli karıştırın. Koyu kıvam aldığında muhallebiyi pişirin. Muhallebi ocak üzerinde göz göz olunca ocaktan alın. Üzerine 200 ml. krema, vanilya, bir tatlı kaşığı tereyağı ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
Hazırlanan muhallebinin yarısını kaselere yada cuplara boşaltın. Kalan yarısını çikolatalı olacak şekilde hazırlayın. Ayrılan muhallebinin içerisine çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Hazır olan çikolatalı muhallebiyi cuplara paylaştırın. Oda ısısında soğuduğunda buzdolabına alın. buzdolabında dinlendikten sonra süsleyin. Afiyet olsun.
