Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet günlük yufka
Üzeri İçin :
- 1,5 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- Yarım sarı biber
- 5 adet mantar
- İnce doğranmış sucuk
Üzerine sürmek için :
- Ketçap
- Kekik
Yapılışı :
Öncelikle fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Tepsi üzerine 1 adet yufka serin. Ardından yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvıyağ karışımından dökün. Sonrasında diğer yufkayı tepsi üzerine serin. Ve yine sütlü sostan dökün. Daha sonra rendelenmiş kaşar serpin. Sonrasında doğranmış biraz sarı, biraz yeşil, birazda kırmızı biber serpin. Ardından üstteki yufkayı kenarlarından ortaya katlayın.
Üzerine tekrar sostan dökün. Ardından altta kalan diğer yufkayı da aynı şekilde kapatıp soslayın. Son olarak üzerine bolca ketçap dökün ve kaşıkla yaydırın. Ketçap üzerine kekik serpin. Ardından üzerine yeniden kaşar peyniri rendesi, sarı, kırmızı, yeşil biberlerden serpin. Son olarak 5 adet dilimlenmiş mantarları yerleştirin. İnce doğranmış sucukları yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
