Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- Maydanoz
Arasına :
- Kaşar peyniri
Yapılışı :
Öncelikle derin bir karıştırma kabı içerisine kişi sayısına göre malzeme miktarlarını artırabilirsiniz. 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı, 2 su bardağı süt yada su, 1 tatlı kaşığı tuz, doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın. Homojen bir karışım olduğunda üzerine toplamda 2 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Hamurdan akışkan ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sonrasında bir tava içerisine sıvıyağ ilave edip tavayı ocak üzerine alıp ısıtın. Ardından krep hamurunu tava içerisine döküp yaydırın. Krep hamurunun yarı kısmına rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Sonrasında D şeklinde kapatın ve arkalı önlü pişirin. Tüm krep hamuru için aynı işlemi uygulayın. Afiyet olsun.
