Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt (beş su bardağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2 paket vanilya
- 50 gr tereyağı
Portakal sosu için :
- 3 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Tabanına serpmek için
- 2 su bardağı kadar hindistan cevizi
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisini 50 gr tereyağı ile yağlayın ve üzerine 2 su bardağı hindistan cevizi serpin. Daha sonra muhallebisi için bir tencere içerisine 1 litre süt (beş su bardağı), 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve ocağın altını açıp karıştırarak pişirin. Kıvamını alan karışımın üzerine tereyağını koyup karıştırın. Ardından blenderden geçirip tepsi üzerine dökün ve yayın. Ardından buzdolabına dinlendirmeye koyun.
Portakal sosu için, bir tencere içerisine 3 su bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, yarım çay bardağı toz şeker ilave edin ve karıştırın. Topaklanma kaybolana kadar karıştırın. Ocağın altını açın ve kaynayana kadar karıştırın. Tepsiyi buzdolabından alın ve portakallı sosu içerisine yaydırın. Tekrar buzdolabına kaldıralım ve 40 dakika beklemeye alın. 16 eşit parçaya kesin ve her bir dilimi sarmaya başlayın. Sarılan lokumların üzerine portakal rendeleyin ve serpin. Afiyet olsun.
