Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 8 dilim ekmek
Sos için :
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı salça
- Baharatlar (kekik, pul biber, tuz)
- 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağ (üzeri bir parmak eksik)
- Rendelenmiş kaşar
- Üzeri için; Sucuk, domates, biber (sevdiğiniz malzemeler
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine bayat 8 dilim ekmeği küp küp doğrayın. Başka bir kase içerisine 1 çay bardağı süt, kekik, pul biber, tuz, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı salça, 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı üzeri bir parmak eksik şekilde ilave edin ve karıştırın. Son olarak bir tutam kaşar peyniri ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra küp hazırlanmış olan ekmekleri karışıma ekleyip iyice sosa bulayın.
Hafif yağlanan tavaya ocak üzerine alın ve ekmekli karışımı aktarıp iyice bastırın. Üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peynirini gezdirin ve isteğe bağlı malzemelerle süsleyin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. altı üstü kızarıncaya kadar ocakta pişirin. Sonrasında servis edin. Afiyet olsun.
//
