Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı süt, Yarım su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya ekleyip karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini bir poşet yardımı ile kapatın ve mayalanması için beklemeye alın.
Mayalanan hamurun havası alın ve un serpilen tezgah üzerine koyun. Hamuru iki eşit bezeye bölün. İlk bezeyi unla beraber merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın. Açılan hamurdan bir bardak yardımı ile dairesel şekiller çıkarın. Diğer beze içinde aynı işlemi uygulayın. Bir tava içerisine sıvıyağ dökün ve ocak üzerinde ısıtın. Sonra hazırlanan hamurları tava içerisindeki kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.
