Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 2 su bardağı mısır un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 su bardağı un
Pişirmek İçin :
- Sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle krep harcı için, bir kase içerisine 1 tane yumurta, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın. Ardından yumurta ezilene kadar malzemeler karıştırın. Homojen bir kıvam alan malzemelerin üzerine 1,5 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya ekleyin. Maya eriyene kadar çırpıcı ile çırpın. Üzerine 2 su bardağı mısır un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı çörek otu ekleyip homojen bir kıvam alana dek karıştırın. Ardından kase üzerini streç filmle kapatın ve 10 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan karışımın içerisine 1 su bardağı un ekleyip karıştırın. Sonrasında tekrar 15 dakika dinlendirin. Krepleri pişirmek için bir krep tavası yada yanmaz yapışmaz bir tava içerisini yağlayın. Daha sonra ocağa alın ve orta ateşten daha yüksek ateşte tavayı ısıtın. Ardından krep harcında bir kepçe alıp tavaya yaydırın. Krebin üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirip kızartın. İki tarafı da pişen krepleri servis tabağına alın ve servis edin. Afiyet olsun.
