Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağı)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı instant maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı sıvı yağ, aldığı kadar unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edin ve karıştırıp yoğurun. Yoğrulan hamurdan büyük bezeler koparın. Bezeleri yemek tabağı üzerine biraz büyük açıp rulo halinde sarın ve iki ucunu iyice yapıştırın.
Boş tencere içerisine su koyun ve kaynadıktan sonra içerisine tuz atın. Ardından ekmek hamurlarını kaynayan suya atın ve 2 dakika çevirerek pişirin. Pişen ekmek hamurlarını yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizin. Üzerine jilet ya da keskin bıçakla çizikler atın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar 25-35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
