Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Tavuk göğsü filetosu – 600 gr
- Tatlı kırmızı biber – 200 gr
- Sarı dolmalık biber – 200 gr
- Havuç – 180 gr
- Kırmızı soğan – 120 gr
- Karnabahar – 250 gr
- Brüksel lahanası – 200 gr
- Zeytinyağı – 100 ml
- Limon suyu – 60 ml
- Bal – 100 ml
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı Kimyon
- Yarım çay kaşığı Kırmızı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle 600 gram tavuk göğsü filetosunu pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın ve ortasına yerleştirin. Ardından 200 gram tatlı kırmızı biberi ince ince dilimleyip tavukların yanına dizin. Aynı şekilde 200 gram sarı dolmalık biberi dilimleyin. Ardından kırmızı biberin altına dizin. Daha sonra 120 gram kırmızı soğanı, 180 gram havucu dilimleyin ve tekrar tepsiye dizin.
Sonrasında brüksel lahanalarını ortadan ikiye kesin ve karnabaharları parçalara ayırıp fırın tepsisi üzerine yerleştirin. Tavuğun üzerine tuz ve kimyon serpin. Bir kase içerisine yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 4 diş sarımsak, 100 ml bal, 100 ml. zeytinyağı ekleyip karıştırın. Hazırlanmış olan yemeğin üzerine gezdirin. Ardından 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
