Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 10 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta + 1 yumurta sarısı
- 2 çay bardağı esmer şeker
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya şekeri
- 60g bitter çikolata
- 60g sütlü çikolata
- 60g beyaz çikolata
- 7-8 adet ceviz
Yapılışı :
Öncelikle kurabiye için, oda sıcaklığında beklemiş 10 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 1 adet yumurta, 2 çay bardağı esmer şeker, 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyip mikser yardımı ile karıştırın. Malzemeler karışınca kalan kuru malzemeleri üzerine ekleyip yeniden çırpın. son olarak hamurun üzerine 60g bitter çikolata, 60g sütlü çikolata, 60g beyaz çikolatayı, 7-8 adet ceviz ekleyin.
Spatula yardımı ile karıştırın. Hazır olan hamurdan dondurma kaşığı ila parçalar alın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. İsterseniz elinizle de kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde parçalar şeklinde hazırlayıp dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 – 15 dakika süre ile pişirin. Pişen kurabiyelerin üzerine bir bardak ile hafifçe bastırın. Bu işlemi fırından çıkar çıkmaz yapın. Soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alın. Afiyet olsun.
