Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığının üçte biri kadar karbonat
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı civarı un
Yapılışı :
İlk olarak 1 su bardağı toz şeker ve 3 adet yumurtayı bir kase içerisine alıp çırpma teli ile çırpın. Sonrasında kek için yarım su bardağı süt, yarım su bardağı yoğurt, 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağı üzerine ekleyip karıştırın. Ardından üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 2 su bardağı civarı unu eleyerek ekleyip karıştırın. Homojen bir karışım alana dek karıştırmaya devam edin. Daha sonra pürüzsüz kek harcının üzerine karbonatı ekleyin.
Karbonatın üzerine 2 çay kaşığı limon suyunu dökün. Sonrasında yeniden kek harcını karıştırın. Keki pişirmek için bir borcamı katı yağ ile yağlayın. Kek harcını içine döküp hava kabarcığı kalmaması için borcamı tezgaha birkaç sefer vurun. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak ceviz kırığı serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında keki pişirin. Arada kürdan testi ile kontrol edin. ilk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
