Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı frambuaz
- 2 çorba kaşığı Mısır nişastası
Nişastayı eritmek için :
- 1 çay bardağı su
- 1,5 su bardağı su
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 2 çorba kaşığı mısır nişastası, 1 çay bardağı su ekleyip karıştırarak açın. Sonrasında bir tencere içerisine 1,5 su bardağı frambuaz, 1 çay bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su ilave edip toz şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından karışımın içerisine nişastalı karışımı ekleyip karıştırın. Karışımı ocak üzerine alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocak üzerinde 5 dakika daha kaynamasına müsaade edin.
Daha sonra ocak üzerinden alın. Tarifte kullanılacak olan büyük kahve fincanlarının içerisini ıslatın ve fazla suyunu alın. Hazırlanan tatlıyı fincanların içerisine paylaştırın. Oda ısısına gelene kadar beklemeye alın. Ardından buzdolabına kaldırın ve 3-4 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuyan tatlıların üzerini süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
