Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 malzemeli un kurabiyesi
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı kadar un
Yapılışı :
Öncelikle un kurabiyesi için, bir kase içerisine 1 su bardağı sıvıyağ ve yarım su bardağı pudra şekerini alın ve çırpma teli ile karıştırın. homojen ve tamamen karışana kadar malzemeleri çırpın. Ardından üzerine 3 su bardağı unu azara kontrollü bir şekilde ekleyin. Şekil alabilen ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun.
Daha sonra hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp bir tepsiye aralıklı olarak dizin. Tamamen yuvarlak olarak hazırlanan kurabiyelerin üzerine çatal ile bastırarak kafesli şekil verin. Üzerinin rengi hafif değişince kurabiyeler pişmiş demektir. Kurabiyelerin beyaz kalmasına dikkat edin. Ardından üzerine pudra şekeri bulayıp servis edin. Afiyet olsun.
//
