Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 tane yumurta
- 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 küp süzme peynir
- Yarım su bardağı süt
- 2 klasik çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç malzemesi:
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Tavayı yağlamak için:
- Tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 2 tane yumurta, 1 dolu yemek kaşığı yoğurt, 1 küp süzme peynir ekleyip çırpma teli ile çırpın. Sonrasında pürüzsüz kıvam alması için blenderden geçirin. Pürüzsüz kıvam alan karışımın içerisine yarım su bardağı süt ve tuz ekleyip karıştırın. Daha sonra un eklemeye başlayın. Akışkan kıvamlı bir hamur elde edin.
Pişirmek içi yapışmaz bir tavanın her yerini katı yağ ile yağlayın. Karışımın bir kısmını tava içerisine dökün. Arası için, eriyen peyniri ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Karışımın üzerini serperek yaydırın. Kalan akışkan harcı peynirin üzerine dökün. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Alt tarafı pişince bir tepsi yardımı ile çevirin. Tavayı tekrar yağlayın. Çöreğin diğer tarafını çevirip pişirin. iki taraflı olarak piştiğinde servis edin. Afiyet olsun.
