Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Yapılışı :
İlk olarak karıştırma kabı içerisine 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 su bardağı ılık su ekleyip toz şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı mayayı şekerli karışım içerisine atın. Daha sonra karıştırmadan kasenin kapağını kapatıp, 5 dakika kadar mayalanması için bekletin. 5 dakikanın sonunda 1 su bardağı irmik, yarım su bardağı un, yarım paket kabartma tozu ekleyip topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın. Karışımın daha pürüzsüz olması için blenderden geçirin.
Akışkan kıvamlı bir karışım elde edin. Karışımın üzerini kapatıp 15 dakika kadar mayalandırın. Mayalanan karışımı karıştırın. Yapışmaz bir tavaya yağ dökmeden ısıtın. Isınan tavaya 1-2 kepçe karşımdan döküp yuvarlak şekilde yaydırın. Üzeri göz göz olana ve tamamen kuruyuncaya kadar pişirin. Üzeri tamamen kuruyuncaya kadar krebi spatula ile servis edin. bu krebin sadece tek tarafını pişirin. Kalan hamur karışımını da aynı şekilde hazırlayın. Afiyet olsun.
