Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yumurta(bir tanesinin sarısı üstü için ayırın)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Bir paket kabartma tozu
- 2 su bardağından biraz fazla tam buğday unu
İç Malzemesi :
- Light beyaz peynir
Üzeri için :
- Çörek otu,susam
Yapılışı :
İlk olarak poğaça için bir kase içerisine 1 çay bardağı yoğurt, 3 tatlı kaşığı zeytinyağı, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 adet yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp, 1 tam yumurta ve 1 adet yumurta akını ekleyip karıştırın. Ardından üzerine 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı tam buğday unu ekleyip karıştırın. Daha sonra kontrollü bir şekilde kalan unu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın elinizle yuvarlayın. Sonrasında beklemeden hamurları açın. içerisine light beyaz peynir koyup kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Her poğaçanın üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sonrasında ilk sıcağı çıkınca servis edin. Afiyet olsun.
